澳门新葡新京:鼓浪屿半日游

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鼓浪屿这家邵子牙分店,两边都有一个厨房。

一楼没地方坐了。我上二楼看看。

这个冬天来点姜母鸭,去去寒气。

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澳门新葡新京,成品图2

综合汤吧!

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百年老店,开在鼓浪屿的分店,你知道多少呢?

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好的。

怎么说?还真不错,但是希望东家能不用一次性餐具就更好了。

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没一会就上菜了,虾滑还是蛮好看的,让我吃惊的是有劲道,很Q弹,吃在嘴里鲜嫩。见图,把汤喝了,让你们看看,虾滑的样子。

上游轮二楼拍摄周边

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但是那天由于时间关系,没点虾滑,点了份这样,见下图

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人逐渐多了起来,也不想在打扰,我和妻子就点了些小吃。

邵子牙贡丸店,四世同堂,三代传承。一家中华老字号店铺。

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上面很多著名的小吃,来厦门一定要上岛去吃个遍。玩累了,歇歇脚的地方就鼓浪屿那些老店。

我和妻子,出门比较早,本来计划今天一天都在鼓浪屿呆着,可惜下午有事没办法,所以说计划赶不上变化,但是这次去鼓浪屿收获还是很多。

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我是很久没来这家店,但是这家店美食还是跟以前一样,还是那样的好吃。

在来半只姜母鸭吧,快点哦。

其实他们的招牌小吃很不错,只是真吃不下了,给了名片上面是他们家开的网店。如果没来厦门的话,可以在网店上购买他们的产品。

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这么样?看着都留口水吧!旁边还有姜母鸭哦!欣赏下。

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这一碗是邵子牙店里极品——青虾滑,上次也吃过,很Q,很弹,很嫩,很鲜。

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看着就流口水,美味佳肴,这个直接是闷出来的,看着师傅在专区是不是翻身一下,让它更入味。

人还是很多,其实怎么说呢?鼓浪屿就是一个美食小吃的岛屿。

在鼓浪屿的大街小巷乱逛,不是周末人还是很多,比如这样的场景。

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姜母鸭

让传统技艺不失传,听东家说他父亲也收了不少徒弟,现在都自立门户,这让东家很是欣慰。

姜母鸭,味道很鲜美,姜味扑鼻,闻着都舒服。没有一点点鸭子的膻味。

在煮的过程都可以看到的。你说这样的店,可以安心享受美食吧!

这天气北方是不是冷死了,来南方。这里天气温度刚刚好,不冷也不热。

沙茶面,吃了只剩下一口了,料足啊。午餐就这样解决了。

沙茶面,也是厦门的特色小吃。

成品图1

好几种组合的丸子,我看的都过瘾,吃的话,我是没吃到,我问我朋友好吃嘛?他说不是一般的好吃。让他给我尝尝鲜。就是不让,我只能吃,我的招牌青虾滑。

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这不就是邵子牙贡丸店吗?

厦门好地方还是比较多的,比如鼓浪屿,在比如中山路。跟朋友一起在中山路闲逛。本想去鼓浪屿来着,最后还是在中山路,其实中山路就是步行街,走过好多次,前不久刚注册了携程发现可以写游记,然后你懂得。没来厦门过来看看,我写的美食,拍的照片如何记得评价哦。今天给大家推荐家老字号美食店,叫中华老字号,邵子牙贡丸,鱼丸店。这家店不止是卖这些还有很多东西。我在下面会讲到。

我即将出发去美丽漂亮的美食琴岛,现在知道这坐船去哪里了吧,标题写着厦门,在想想。

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师傅在做海蛎煎过程,很专注。店里当时人比较少,我还和师傅交谈会,他的普通话不怎么标准,但是他唱的闽南语的歌很好听。

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邵家的人还是蛮热情的,热情的招待我们,还给我们讲了这家店的历史和一切丸子纯手工的做法,讲了很多,我们聊的也很开心,只是时间上有点短。

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店员忙的上菜,这生意真的很红火。我就安静的在旁边拍了几张照片。上面也说了这家店不止是卖鱼丸的,下面这是店员在做沙茶面过程。

这个背景在哪里,你知道吗?

邵氏贡丸从贡丸开始,现在产品种类很多。让游客有多种选择的店,不再是单一的老字号。

厦门的宝地还是很多,比如今天要给大家介绍的鼓浪屿。

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来鼓浪屿的收获要从这家店,说起。

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找个位置坐下,点菜。

上面也说了,上船到靠岸,时间很快,我预计错了,估计是好久没来的缘故。

大致看了下,一边是煮丸子,一边是煮沙茶面及姜母鸭,海蛎煎,油炸食品等。

在中山路步行街里,它是邵子牙一号店,听说邵子牙有好多家分店。那今天就说说这家店吧!

玩是玩够了,饿了就要吃。哈哈

妻子还在跟邵东家闲谈的同时,我走到厨房边上看看师傅在煮的姜母鸭。厨房前,左右各挂着粽子,哈哈,不认真看还以为是真的,其实是摆设。但是这种装饰就是比较适合中华老字号品味。

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好像也快满了,只能坐在角落等着上菜,我比较喜欢吃这家店的招牌菜,虾滑。没有第二,只有第一,你来吃吃就知道了。

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时间比较匆忙,登岛后,看了下时间9点多,这游轮行驶速度还是蛮快的,鼓浪屿就是一个各种美食的聚集地。这边要玩的有另外买票,都没去。只是想看看鼓浪屿吸引我的美食罢了。

这也是著名的闽南小吃。

鱼丸加鲨鱼面,这个也不错,有没有想流口水呢?快过来看看。

后续,我们在看看还有什么好吃的,跟大家分享。

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快到饭点,人逐渐多了起来,我进去的时候,算是没什么座位了,那让我带你们进店看个究竟吧!

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沙茶面里的肉肉还是很大块的,一口下去。还是喜欢喝汤。

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是的,这是要去鼓浪屿,它是个游玩为主,美食为铺的这样一个岛屿。

师傅在瓦罐上煮的姜母鸭,听东家在说,他们的鸭子都是当天宰杀的。比较新鲜,可以尝到味道同时还有能气血双补,同时搭配的鸭肉有滋阴降火功效。美食中的药膳滋而不腻,温而不燥,适合于秋季和冬季食用。

满满的一碗海蛎煎上桌了。上面加了些甜辣酱,沾点更好吃。

在上二楼时候,回过头来可以看到墙壁上挂着老字号被采访的新闻和这家店的由来。

这店,人还蛮多的,我走出去在看俺招牌,哈哈,老字号邵子牙贡丸店。

用手机拍了一些美图,让没来厦门鼓浪屿的看看。

这里也是人来人往,店铺的装饰跟分店的一个样,我就不多介绍了,但是比起上次看到分店,这家店显得小了些。

近点在来一张。

来份你们家的招牌吧,就这个虾滑,我指了指菜单上的图案。你呢?吃点什么?

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其实在厨房里的工作还是蛮辛苦的。这这里还是感谢在厨房里做美食的师傅们,有你们,我们才能吃到那么好吃的食物。

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这吃下去,我估计不用吃晚餐了。还好跟几个同伴一起分享。

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等待登船时分。

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咦,这家店,好像在哪里见过,有看我游记的朋友,估计知道。

首先,店员给顾客介绍菜单里面的美食。店员很细心的给顾客解答。

其实进来时就吃了不少东西,也没好意思不点东西,就在点了些吃的。

这个浓稠的汤汁,让你吃的,还想在来一碗。听师傅说,这个在鼓浪屿卖的很火的。

菜单无处不在,认准了,顾问可以坐下来,店员帮忙下单。

观看了四周,墙壁挂着特色小吃及邵子牙先生的事迹,让纯手工手艺流传至今。

肥美的鸭肉,多汁。制作工艺还有点复杂。听师傅讲,都是当天宰杀的鸭子,不像市面上那种,说很多,我也没记住多少,反正一句话:健康营养又美味。

这家店叫邵子牙贡丸店,这是一家老字号店,据说还有分号,在厦门就三四家店铺。他们家买的产品也是多样。来的早不如来的巧,居然让我们碰上这家店的东家。

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这里还有免费的盖章,提高说买哪种盖章的册子。但是时间的关系没买。所以就在自己的记事本上盖了一个。

要赶在中午回陆地,我们领的大包小包,匆忙的离开了。

到鼓浪屿!我和妻子赶脚的节奏,好不容易和妻子来玩,没想到时间很这么紧凑,这点让我戳手不及。只能早起,把今天游玩的时间缩短了。

上岸时刻,完成鼓浪屿行程。

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炸五香,还不错,哪种感觉不知道怎么说,比外面的哪种路边摊强多了。

不是周末,也不是黄金时段,登岛的人还是很多!

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